Around-the-world Kycklinggryta

Jag blev så lycklig över en kycklinggryta jag hittade på idag att jag var tvungen att spara receptet. Och vad är ännu bättre, jag kan ju dela med mig av det här på bloggen. Så att alla kan bli lika glada som jag. Det är många ingredienser, men den är värd att prova om man gillar att experimentera med smaker.

Har tyvärr ingen bild på den, men det blev lite matlådor så om jag kommer ihåg att ta en bild sen så kan jag uppdatera sidan med den. Annars får ni använda er fantasi.

• 2 st kycklingfiléer
• vatten
• flytande margarin
• 1 tsk kinesisk soja
• 4 tsk tomatvinäger
• 2 msk tomatpure
• 1-2 dl matgrädde
• 1 msk rödvin
• 1 msk brödsirap
• 1 hönsbuljong-tärning
• 1 par droppar tabasko
• 1 wok-mix burk
• 3-4 morötter
• 10-20 rädisor
• 1 äpple
• 1 gul lök
• 1 bunt av färsk mynta, citronmeliss och basilika
• 1-2 tsk koriander malen
• 1-2 tsk gurkmeja
• 1 tsk kardemumma
• 1 msk ingefära
• 1 kryddmått chilipulver
• ½ tsk pomeransskal
• 1 tsk kryddnejlika malen
• 2 tsk bockhornsklöver
• salt

Skiva morötter och rädisor till slantar. Hacka löken grovt och skär äpplet i tärningar.

Stek kycklingfiléerna till de är genomstekta i flytande margarin och buljongtärningen.

Tillsätt wok-mixen, lök, äpple, rädisor och morötter. Värm på alltsammans på låg värme. Salta efter tycke, men tänk på att även sojan och buljongen ger en viss sälta.

Plocka av bladen från de färska kryddorna och lägg dem i en matberedare med alla torra kryddor, soja, vinäger och lite vatten. Kör runt tills de blir en jämn sås. 

Häll denna sås över det i grytan/stekpannan, skölj gärna ur behållaren med ett par dl vatten och häll detta vatten i grytan med så tar du till vara på mesta möjliga av alla smaker och kryddor.

Tillsätt tomatpuré, tabasko, grädde och sirap.

Låt allt koka ihop på låg värme i en kvart sisådär.

Servera till spagetti, ris eller bulgur. Sallad är också alltid ett plus till var måltid.

Detta blev jättegott och har inspiration från svansk sommar, jul, italien (om man har pasta till), kina och indien. Lycka till och låt mig veta om ni finner det smakfullt.

Så just det, har provat att lägga in rädisor också, läste på en annan blogg om hur man kunde göra. http://foodiesthlm.blogspot.se/2009/09/inlagda-radisor.html

Så det var allt för mig, ska fortsätta jobba med skolarbetet nu.

En Dikt

I brist på annat kan man publicera redan skrivet material. Jag har egentligen lite ont om tid för nöjen som bloggning, men kände för en liten rast och i stället för en större uppdatering så får ni hålla till godo med en liten dikt jag skrev för nån månade sedan bara till en fotobok. Mycket nöje...

Du är trygghet

Du är frihet

Du är längtan

Du är drömmarna

Jag är rädd

Jag är fången

Jag är saknad

Jag är bortglömd

Du är luften

Du är vattnet

Du är ängen

Du är solen

Jag är fallen ängel

Jag är strandad val

Jag är vissen blomma

Jag är mörker och kyla

Vi är världen

Vi är livet

Vi är tiden

Vi är rummen

Vi kan göra allt

Bild som jag spontant kopplade ihop med denna dikt i dikt-fotoboken.

Scrivener, CSS-kod och Peter LeMarc

Så en liten paus i studierna. Håller på och pluggar massa CSS-kod, sitter och skriver ordlistor i Scrivener, och har insett att programmet inte bara är bra för författande, utan även studier. Än så länge använder jag en trial version, men kommer säkert köpa den när min tid gått ut. Jag älskar verkligen programmet. Allt man gör sker så enkelt på nåt sätt. Det flyter liksom fram. Jag rekommenderar detta utsökta datorprogram till alla som gillar att skriva och inte har nåt emot att lära sig en omfattande programvara som kommer göra livet mycket roligare än ett vanligt office-program Inte nog med det, det är snyggt också. Och folket bakom som jag har kommit i kontakt med är trevliga med. Det är inte speciellt dyrt heller. Om ni är vill så gå in på http://www.literatureandlatte.com för att läsa mer.

Ett annat program jag gillar är Picasa 3, för bilderna. Mycket smidigt gratisprogram jag kan hylla. Trots att jag med scannern fick med Photoshop Elements 9 som är mycket snyggt och har många funktioner har jag föredragit att använda Picasa på grund av enkelheten när det inte är proppat med många funktioner. Men tids nog har jag nog hunnit bekanta mig ännu bättre med Photoshop så jag kan göra en rättvis jämförelse.

Anledningen att jag sitter och pratar om bildprogram är att jag fick använda dem nu för att fixa till bilderna jag har lagt in i bloggen idag.

Igår kväll var jag och förhandslyssnade på Peter LeMarcs nya skiva (eller "album" som han vill kalla det) som släpps den 26:e september. Det var 300 pers inbjudna och vi fyllde på Södra Bar, på Södra Teatern vid Mosebacke ordentligt. Alla hade vi en sak gemensamt, vi älskar Peter LeMarc. Jag försökte dock prata med lite folk här och där men de flesta var ganska bundna till sin egen lilla grupp av vänner och ville inte bekanta sig med tjejen som inte hade med sig nåt sällskap. Hittade till slut en kille som var där ensam och inte hade nåt emot att slänga några ord resten av kvällen. 

Det var roligt att få träffa Peter också, han var mycket vänlig och jag fick två foton med honom och mig på, och en hel bunt med signeringar på alla min cd-omslag som jag hade med mig. Kvällen började med att vi alla fick gå upp i baren och mingla, på vägen upp i trappan hälsade Peter på alla sina fans i tur och ordning med en kram och ett välkommen och foto för de som ville. Jag drack lite rosévin i baren då de bjöd på ett glas, sen blev det ett par till bara för att det var så glad stämning runt om. Jag måste säga att jag är grymt imponerad av de bartenders som jobbade. Det blev jättemycket att göra och de lyckades göra en miljon saker samtidigt utan att misslyckas alls, och var samtidigt trevliga. Efter ett tag så kom Peter upp igen och började prata med oss från scen, alla blev tysta förutom när det kom applåder och jubel som fyllde lokalen. Han presenterade sitt nya album och berättade lite om tiden som gått sen sist, en del tragiska historier faktiskt. Sen fick vi lyssna på tre låtar i taget, med lite kisspauser emellan. Mycket sympatiskt att komma ihåg allas behov...

Efter genomlyssning blev det lite mingel till. Peter gick ut på balkongen/terrassen (vad kallas det om man ska vara korrekt?) och minglade med oss, då passade jag på att ta ett till foto, eftersom det första jag tog i trappan blev suddigt,  och be om autografer *glad*. Detta gick ju jättebra och bilderna ligger här i bloggen.

Jag tyckte om musiken, särskilt en låt som heter "Min kyrka" som handlar om naturens skönhet typ. Albumets namn är: "Svag doft av skymning" och jag kommer nog att köpa den.

Den första bilden jag tog när vi kom. Suddig tyvärr eftersom jag
blev så nervös att jag skakade på handen när jag tog kortet.

Den andra bilden blev bättre, jag bad en annan kvinna att fotografera åt mig och jag är
jättenöjd med resultatet, har dock fått trixa bort en del ansiken på folk jag inte känner och
inte vill publicera i min blogg eftersom de inte kan säga nåt om de vill eller inte synas. 

 Tack alla som läst, hoppas att er dag blir bra. Skulle vara kul med kommentarer, kanske av nån som var där kan skriva hej och berätta om eran upplevelse.

Kräftor, Skolstart, Winnerbäck & Maria Rock

Det var länge sedan jag skrev nu igen. Har vart mycket nu sista tiden och tänkte jag skulle snabbskriva lite om det nu innan jag börjar plugga för dagen igen.

Jag var på kräftskiva igår, eller det skulle blivit en kräftskiva, men blev vanlig middag med minifest istället. Det blev lasagne istället, men lika glad är jag ändå. Det var himla kul att träffa vännerna igen. Efter maten spelade vi lite Kinect, nåt dansspel och ett sångspel. Måste ju erkänna att det här med koreografi inte är min grej, jag var bättre på att sjunga och lyckades få superpoäng på låten "Erase/Rewind" med Cardigans. Detta var ganska tidigt på kvällen. Men ju senare det blev desto värre låter man av nån anledning. Kul var det i alla fall. 

I förrgår kom min fotobok jag gjort via ett datorprogram från Önskefoto, och fått gratis genom ett erbjudande från Fortum. I vanliga fall brukar jag föredra Japanphoto som företag gällande kamera och fotoprodukter men det här var faktiskt ett bra alternativ. Jag valde att göra en dikt och fotobok. Jag skrev en del dikter som tonåring och har länge tänkt att jag skulle bevara dem på något sätt, och såg här en möjlighet med att kombinera dem med egna naturfoton. Resultatet blev mycket tilltalande.

Så skolan har alltså börjat nu och jag har gått fyra dagar än så länge, varav tre som varit studiebaserade. De andra två var bara praktiska och informella gällande skolan. Jag har fått ett bra första intryck av klass och lärare. Det är en klass på drygt 40 elever och 7 av oss är tjejer. Hittills har jag hunnit bekanta mig med en del,  men med en så stor klass blir det svårt att hinna med alla på en gång. Vi ska ha nån slags fest på torsdag då vi förhoppningsvis hinner prata och lära känna varandra lite mer. Jag har frivilligt anslutit mig till en av grupperna som ska fixa i ordning denna fest, och min grupp ska sköta iordningställande av lokalen. 

De första dagarna har vi gått igenom kodning med HTML5 och CSS3, för att i slutet av den här kursen kunna göra en hemsida. Nästa vecka ska vi börja lära oss JavaScript och hålla på med det i två veckor. Jag tycker detta är himla kul än så länge, och kommer troligtvis ha nytta av det inte bara i framtida arbetsliv utan även privat. Vårt genomgående projekt de här veckorna skall vara att skriva en hemsida att lämna in. Vi ska utforma den som ett CV för framtida LIA-platser. Tycker det går bra hittills, har förstått det mesta av det vi gått igenom utan problem, och var det nåt problem i början så har det släppt när man har gjort uppgifter på egen hand.

Jag var på konsert i tisdags också, Lars Winnerbäck på Gröna Lund. Det var himla bra och massor av folk, dock hade jag lite dåligt humör när jag gick dit och det blev ju inte så jättebra av konserten för den var laddad med mycket vemod och dysterhet. En mörk konsert  men jättebra. Min favoritlåt var nog den första och nya låten "Jag var och köpte en kostym". Den var liksom helt perfekt och filmen i bakgrunden på den stora duken var underbar. Andra mycket fina inslag var "Timglas" och "Om du lämnade mig nu".

Så nu i morse satt jag och tittade på Youtube medan jag drack mitt morgonkaffe och råkade hitta en tjej som kallar sig Maria Rock och har lagt ut två videor med coverlåtar hon spelat in. Och jag blev så tagen av hennes vackra röst att jag måste dela med mig av hennes spellista, även om det bara är två klipp. Hon var alltså fantastisk. Jag gillar! Lyssna och njut...



(Visade sig att det inte gick att dela videon direkt i bloggen, men jag rekommenderar ändå att titta på det, men gå direkt via Youtube.)


Ha det gött nu alla så ska jag sätta igång och plugga nu.